description du poste en hotellerie restauration
Posté le
16 avril 2025
Type de contrat
CDI
localisation
MARRAKECH
Offre d’Emploi – Chef de Cuisine (H/F)
Marrakech – Ouverture d’un nouveau restaurant bistronomique
Poste à pourvoir le 15 septembre 2025 – Entretiens dès à présent
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour prendre les rênes d’un tout nouveau restaurant bistronomique de 160 couverts, situé au cœur de Marrakech.
En collaboration directe avec un chef de renom, vous participerez à la mise en place et à l’ouverture de cette nouvelle adresse, qui ambitionne de devenir une référence de la scène gastronomique locale.
Vos missions :
Concevoir et élaborer une carte bistronomique innovante et saisonnière
Encadrer, motiver et former une brigade en cuisine
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des normes d’hygiène (HACCP)
Travailler en étroite collaboration avec le chef associé à la création culinaire
Garantir la qualité et la régularité des plats servis en service continu de 12h à 23h
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en bistronomie ou gastronomie
Créativité, rigueur et sens du leadership
Excellente gestion du stress et des volumes importants
Passion pour la cuisine de qualité et le travail de produits frais
Ce que nous offrons :
Salaire net : 4 000 € / mois
Logement inclus
Opportunité unique de participer à l’ouverture d’un lieu d’exception
Collaboration stimulante avec un chef reconnu
Cadre de travail prestigieux à Marrakech
Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) dès maintenant pour participer aux premiers entretiens de recrutement.
stephane@hr-recrutement.com