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H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

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H&R est un cabinet de chasseurs de têtes

Nos atouts

H&R est avant tout un cabinet de chasseurs de têtes : Executive search, pour les cadres des secteurs de l’Hôtellerie, Restauration, Agroalimentaire, Traiteur, Retail, Luxe. Fort d’une expérience de plus de 10 ans sur le marché du recrutement en Hôtellerie et Restauration, nous avons su, au fil du temps gagner la confiance de plus de 400 clients !

Moins de délais dans vos recrutements
Nous nous engageons sur des plannings courts, nous essayons de vous fournir rapidement des profils de qualité, la plupart de nos process de recherche étant répétitifs, nous les avons optimisés et les délais s’en ressentent.

Des candidats sur du long terme
Les candidats que nous recrutons sont ceux qui vont durer dans votre entreprise. Nous contribuons ainsi à réduire votre turn over.

Des candidats qui sont plus combatifs
Nous savons identifier les bons éléments, qui s’engagent dans l’action, ceux qui sont ambitieux et exigeants, ceux qui sont motivés et qui avancent en restant positifs

10 ans sur le marché du recrutement en hôtellerie et restauration

plus de 300 clients nous ont faits confiance

Entre 3000 et 5000 candidats professionnels viennent enrichir notre vivier chaque année

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nous savons nous adapter à vos contraintes

plus de souplesse

Changement de profils, de rémunération, mise en gel de postes, modification des horaires de travail, sont des événements courants chez nos clients. Nous y sommes habitués et nous savons nous y adapter comme l’exige le secteur de l’hôtellerie restauration.

Parce que nous savons trouver les meilleurs candidats sur un marché tendu où les professionnels sont rares. Nous savons où et comment chercher , nous vous apportons des réponses rapides à vos problématiques de recrutement. Nos moyens de recherches sont importants, bien organisés, et optimisés. Annonces, approche directe, entre 3000 et 5000 nouveaux candidats professionnels par an venant enrichir notre vivier.

Parce que la qualité de nos services va contribuer progressivement à réduire votre Turn Over. Nous vous apportons des conseils et un regard très pragmatique sur les réalités du marché : être plus sélectif sur les vrais sujets qui sont importants, aller en profondeur sur le tempérament des candidats, prendre des références, bref révéler les candidats qui, chez vous, seront des talents, les talents dans votre entreprise.

Parce que vous êtes des déçus des cabinets de recrutement et justement pour ça, vous allez apprécier le professionnalisme de nos consultants, notre réactivité, la pertinence de nos méthodes d’évaluation, la force des moyens de sourcing que nous mettons en œuvre pour trouver des bons candidats.

H&R est un acteur majeur du recrutement des cadres en Hôtellerie Restauration en France et a l’international.

Nous choisir, c’est réussir.

recrutement ambassade cadre hotellerie hr et r&h

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Stephane Pille

Directeur Général & Fondateur

Stéphane diplômée d’une école hôtelière a démarré sa carrière dans l’hôtellerie et la gastronomie en France et à l’étranger. C’est en 2006 qu’il se lance dans le recrutement hôtellerie-restauration. Après une expérience confirmé de plus de 6 ans il décide en 2011 de créee H&R recrutement, s’entoure des meilleures consultants dans le domaine et permet à H&R recrutement de devenir le leader et meilleur en hôtellerie-restauration en France .Fort de cette réussite il forme deux autres société complémentaires proposant une offre de consulting et de formation . Stephane intervient en tant que chef de projet , évalue les ressources nécessaire pour le recrutement , le consulting ,et la formation .

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formation hotellerie et restauration H&R

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Aurélie Autran

Consultante en recrutement associée

Aurélie se lance dans la restauration et l’hôtellerie après un master à la Sorbonne.
Après 10 ans en tant que F&B manager dans des lieu tendances et haut de gamme de la capitale, elle rejoint H&R Recrutement en 2014. D’abord consultante en recrutement, elle est très vite associée à la branche Audit Conseil et Formation qu’elle développe. Toujours à la pointe des tendances, elle s’applique à développer en parallèle l’axe sur la prévention des risques psycho sociaux sur tout le réseau CHR.
Professionnelle et résolument tourné vers l’humain, Aurélie bénéficie d’une polyvalence indispensable et à forte valeur ajoutée.

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hr expert & ambassade cabinet  du recrutement des cadres de lhotellerie

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Jérome Szkuta

Consultant en recrutement France & International

Après une double licence universitaire de Droit et d’Espagnol Jérôme a décidé de dédier sa carrière à sa passion : l’amour de la cuisine. Il s’est fait connaitre pour ses emplois successifs en tant que Chef et Général Manager d’Ambassade de France à l’étranger, sa spécialité étant la gestion des ressources humaines et des finances ainsi que le bon fonctionnement de la cuisine à son plus haut niveau. Jérôme a fait rayonner la gastronomie française dans le monde et a transmis son savoir-faire aux plus jeunes générations ; c’est pourquoi il a été intronisé Disciples d’Escoffier en 2019. En plus de son évolution professionnelle internationale il a réentrepris des études de management et de gestion d’entreprise avec l’IAE de Lyon dont il sort diplômé en 2019 . Aujourd’hui Jérôme met ses connaissances, des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, et ses qualités humaines au service de H&R recrutement afin d’œuvrer au succès et au développement de cette belle entreprise. Son sens de l’organisation, sa force de travail et son altruisme en font un partenaire de prédilection dans le traitement de vos demandes.

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consultante en recrutement hr recrutement bordeaux

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Caroline Dubois d'Enghien

Consultante en recrutement

Diplomée d’un Master en management dans une Ecole de commerce Bordelaise, Caroline a ensuite évoluée dans le secteur de la restauration pendant 7 ans. Elle commence par un poste de chef de rang puis gravit les échelons jusqu’à devenir directrice. Elle supervise plusieurs ouvertures et se spécialise dans la mise en place de structure et la gestion des talents. Ses compétences opérationneles et basés sur l’humain, lui confère une expertise précise en management de collaborateurs qu’elle fédère, mobilise et sécurise autour d’un même projet. Détentrice d’un diplôme en gestion et analyse des émotions, Caroline propose aujourd’hui ses aptitudes analityques comportementales pour les besoins en recrutement des structures hôtelières et de restauration.

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recrutement cadre hotellerie-restauration

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Isabelle Lefevre

Consultante en recrutement

Sortie majore de promotion d’une licence en management appliqué à l’encadrement et l’exploitation en hôtellerie et restauration de luxe, Isabelle entame sa carrière dans la restauration parisienne. Fière d’une expérience de 10 ans en tant que manager dans de grands hôtels de la capitale, elle met aujourd’hui ses qualités relationnelles et son expertise opérationnelle au service de H&R Recrutement et des entreprises en recherche de nouveaux talents.

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